İstanbul, Ankara ve İzmir’de bu hafta sonu kurulan Halk Pazarları ve açık marketlerde mevsim sebze-meyve fiyatları ve kurulum yerleri belli oldu. Belediyelerden gelen listelerde erken mevsim ürünleri öne çıkıyor.
İBB Şirketleri Grubu bünyesinde faaliyet gösteren İSTAÇ A.Ş. ve Metro İstanbul tarafından koordin edilen pazarlar, bu hafta sonu 200 farklı mahalle ve caddede hizmet verecek. Kurulum saatleri genellikle sabah 08:00-09:00 aralığında başlayıp akşam 19:00-20:00’ye kadar sürüyor. İBB’nin “İstanbul Senin” mobil uygulaması ve web sitesi üzerinden “Halk Pazarı” sekmesinden en yakın nokta ve o anki yoğunluk takibi yapılabiliyor.
Bu hafta öne çıkan ürünler arasında, Marmara Bölgesi’nin erken hasadı yapılan çilek, erik, armut (Santa Maria, Deveci) ve serada yetiştirilen biber, domates, salatalık yer alıyor. İBB kaynakları, özellikle ıspanak, maydanoz, roka gibi yeşilliklerde fiyat avantajının %20-30 seviyelerinde olduğunu belirtiyor.
Ankara Büyükşehir Belediyesi, ASKİ ve Tarım Kredi Kooperatifleri Birliği (TKKB) işbirliğiyle bu hafta sonu 120’den fazla noktada Halk Pazarı kuruyor. Başkent’te pazar yerleri genellikle mahalle meydanları, kapalıçarşı avluları ve toplu taşıma durağı çevrelerinde belirleniyor.
Ankara’nın çevre illerden (Polatlı, Haymana, Bala, Çubuk) gelen taze ürünlerle beslendiği vurgulanıyor. Bu hafta sonu listelerde Ankara’nın işaret meyvesi olan armut (Akça, Mustafabey), yeni hasat üzüm (Razaki, Alphonse) ve bölgeye özgü kırmızı biber (kuruya çekilecek) fiyat/performans odaklı sunuluyor. Belediye kaynakları, patates, soğan, sarımsak gibi stokluk ürünlerde de piyasa altı fiyatlandırma yapıldığını aktarıyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki İZTAR ve Çiftçi Pazarları bu hafta sonu 80’e yakın noktada kurulu. Ege’nin zengin tarımsal potansiyeli sayesinde İzmir pazarlarında çeşitlilik en yüksek seviyede. Bu hafta İncir (Bursa Siyahi, Gök Löp), Üzüm (Sultaniye, Razaki), Kavun, Karpuz gibi yaz meyvelerinin son dönemi satışları ile Yeni Dünya armutu, Nar, Portakal (Washington) gibi erken kış meyvelerinin ilk girişleri aynı anda görülebiliyor.
Sebze tarafında; Ege’ye özgü kereviz, ıspanak, pırasa, kısır otu, radika ve serada yetiştirilen biber (çarliston, sivri), patlıcan stokları güçlü. İzmir’de pazar yerleri genellikle sahil şeridindeki açık alanlar ve ilçe belediyelerinin tahsis ettiği park alanlarında kuruluyor.
Üç büyükşehirde ortak olarak bu hafta sonu en uygun fiyatlı ve taze bulunabilecek ürünler şunlar:
TÜİK’in Ağustos 2026 TÜFE verilerine göre sebze-meyve grubunda yıllık artış hâlâ iki basamaklı seviyelerde seyrederken; belediye pazarları “aratısız” modeli sayesinde perakende market zincirlerine ve manavlara göre ortalama %15-25 daha uygun fiyatlandırma sunuyor. Ancak fiyatlar ilçeye, pazar yerinin maliyetine (kira, lojistik) ve ürünün kökenine (yerel/ithal) göre değişkenlik gösteriyor.
Pratik öneriler:
Halk Pazarları programı, hafta içi de belirli günlerde (genellikle Salı, Perşembe, Cuma) farklı mahallelerde devam ediyor. Hafta sonu yoğunluğuna yakalanmamak için erken planlama ve belediye uygulamalarından rota oluşturmak en sağlıklı yöntem olarak öneriliyor.
