Yönetim Kurulu Başkanımız Yusuf Hacısüleyman, Antalya Gastronomi Eğitimciler Bir
Yönetim Kurulu Başkanımız Yusuf Hacısüleyman, Antalya Gastronomi Eğitimciler Birliği ile Akdeniz Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Derneği iş birliğinde düzenlediğimiz ‘Game Of Food Gastro Antalya, Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nın açılış konuşmasını yaptı.
Başkan Hacısüleyman, “Türkiye’de turizm gelirleri içerisinde yeme içme harcamalarının payı son yıllarda gerilemiş durumda. 2012 yılında toplam turizm gelirlerimizin yüzde 21’i yeme içme harcamalarından oluşurken, bu oran 2023 sonunda yüzde 19,5’a, 2024’ün ikinci çeyreğinde ise yüzde 18,5’e geriledi. Bu düşüş bize deniz, kum ve güneş odaklı bir turizm anlayışının artık yeterli olmadığını açıkça göstermektedir. Bizim yapmamız gereken, gastronomi gibi katma değeri yüksek alanlara odaklanmak ve bu alanda fark yaratmaktır. Antalya, gerek yerel ürün çeşitliliği, gerekse güçlü mutfak altyapısıyla bu potansiyelini fazlasıyla açığa çıkarabilir. Örtü altı üretimde Türkiye’nin lider şehri olan Antalya, zengin mutfak kültürüyle bu potansiyeli turizme kazandırmak için çok uygun bir zemine sahiptir” ifadelerini kullandı.
Programa Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılarımız Boğaçhan Göksu ve Hakan Pakalın, Yönetim Kurulu Üyelerimiz Mustafa Yayla, Hüseyin Sarı ve Behçet Ülker, 37. Grup (Restaurant, Yiyecek İçecek ve Eğlence Hizmetleri) Meclis üyemiz Güray Parlak, Meslek Komitesi Başkanımız Tahsin Fettahoğlu ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, gastronomi alanında uzman isimler ve çok sayıda davetli katıldı.
